希腊陶瓶的器形及其用途

古希腊语里表示“容器”的词是 ἀγγεῖον。今天，希腊人把博物馆里的古代陶器叫作 αγγείο，这个词也指血管。现代的花瓶叫 βάζο，这个词来自意大利语 vaso。

希腊陶工大约有 20 种主要器形可选，不过专家的统计方法并不相同。陶器的形状取决于它的用途。请看这三点：

• 把手。两侧的两个把手便于提起沉重的陶器。一个竖直的把手便于倒出液体。
• 瓶口。宽口适合调酒或喝酒。窄口的小瓶大概平时是封住的，所以适合装香油。
• 大小。储物罐可以非常大。运动员的油瓶却非常小。

对这些名称要小心。许多名称是 18 和 19 世纪的学者取的，他们把古书和铭文里的词对应到陶器上。所以，博物馆标签上的说法不一定和古希腊人说的完全一样。对古希腊人来说，κύλιξ 可以指任何一种酒杯。

ἀμφορεύς（双耳瓶）是有两个把手的大罐子。这个名字是荷马用的 ἀμφιφορεύς 的简短形式，和 φέρω（“我搬运”）有关。人们用它储存或运输橄榄油、葡萄酒和蜂蜜。军人兼作家色诺芬甚至提到，在他长途行军经过的村庄里，发现了装满腌海豚肉的双耳瓶（《长征记》5.4.28）。

有些双耳瓶是奖品。在雅典的泛雅典运动会上，获胜者会得到装满橄榄油的双耳瓶，这些油来自雅典娜的圣树。其中一件现藏于哈佛，制作于公元前 340–339 年，高 80 厘米。瓶上画着雅典娜，上面写的字说它“来自雅典的运动会”。据这家博物馆介绍，拳击冠军可以得到 60 瓶橄榄油。

ὑδρία（水罐）是盛水的罐子，名字来自 ὕδωρ（水）。它有三个把手。两侧的两个用来在装满时提起。后面竖直的那个用来倒水，或者在空罐时携带。瓶画上可以看到公共喷泉旁的水罐。水罐也可以用来装投票用的筹码或死者的骨灰。

在饮酒会 συμπόσιον 上，希腊人喝酒之前要先把酒和水混合。他们在一个宽口大缸里调酒，这种缸叫 κρατήρ（调酒缸）。这个词和动词 κεράννυμι（“我混合”）有关。这个古老的动词今天还活着。现代希腊语的 κερνάω（“我请客”）就来自它：希腊朋友说 «σε κερνάω»，就是要请你喝一杯。连日常表示“葡萄酒”的词 κρασί，也来自 κρᾶσις（“混合”）。

接下来是 οἰνοχόη（酒壶）。人们用它从调酒缸里舀酒，再倒进杯子。它的名字里有 οἶνος（葡萄酒）这个词。诗人赫西俄德留下一条奇怪的告诫：人们喝酒的时候，绝不要把酒壶放在调酒缸上面，因为那会带来致命的厄运（《工作与时日》744）。

最后，酒来到 κύλιξ（基里克斯杯），这是一种又宽又浅的杯子，有两个把手和细细的底座。它从公元前 6 世纪初开始使用，常常和饮酒会的画面联系在一起。另一种有两个把手的杯子叫 σκύφος（斯基弗斯杯）。

λήκυθος（细颈油瓶）是只有一个把手的窄瓶。里面装的油可用于点灯、做饭，也可当香水。这个词非常古老。在荷马的《奥德赛》（6.79）中，一位母亲把油装在金色的 λήκυθος 里交给女儿瑙西卡公主，让她带到河边，洗浴后涂在身上。

细颈油瓶还有一项悲伤的用途。普林斯顿的一家博物馆介绍说，这些陶瓶装的是葬礼用的香油。哀悼的人把它们放进墓中，后来探访者又带来新的油瓶。人们用这种油向死者和墓碑致敬。

ἀρύβαλλος（小油壶）是装香油的很小的壶。运动员在锻炼之前和之后把油涂在身上。πυξίς（粉盒）是带盖的圆盒，用来放化妆品。这个词最初指黄杨木做的盒子。今天 πυξίδα 在希腊语里有了新工作：它指指南针，这个意思是仿照意大利语 bussola 而来的。