Non serve tradurre ogni piatto per orientarsi in un menù greco. Parti dalle sezioni, poi cerca l’alimento e la parola che ne descrive la preparazione. Questo menù semplificato ti offre poche parole da riconoscere prima di passare a un menù di ristorante più lungo.
Leggi il menù di prova
| Σαλάτες | Χωριάτικη σαλάτα |
| Κυρίως πιάτα | Κοτόπουλο ψητό · Ψάρι ψητό |
| Συνοδευτικά | Πατάτες τηγανητές · Λαχανικά βραστά |
| Επιδόρπια | Γιαούρτι με μέλι |
Trova la sezione giusta
Σαλάτες significa insalate. Κυρίως πιάτα sono i secondi piatti: qui trovi pollo e pesce. Συνοδευτικά sono i contorni, επιδόρπια i dolci. Il menù elenca χωριάτικη σαλάτα, l’insalata greca «di campagna», e γιαούρτι με μέλι, yogurt con miele. Με significa «con» e collega lo yogurt al miele.
Separa l’alimento dalla preparazione
Κοτόπουλο è il pollo e ψάρι il pesce. Ψητό descrive un cibo cotto a calore secco, per esempio alla griglia o arrosto; la parola da sola non dice quale strumento si usa. Τηγανητές significa fritte in πατάτες τηγανητές, patate fritte. Βραστά significa bolliti in λαχανικά βραστά, verdure bollite. Non leggere tutte e tre le parole come «alla griglia».
Nota le desinenze che cambiano
L’aggettivo concorda con il suo nome. In questo menù, κοτόπουλο ψητό e ψάρι ψητό hanno una desinenza neutra singolare. Πατάτες τηγανητές è al femminile plurale e λαχανικά βραστά al neutro plurale. All’inizio impara alimento e aggettivo insieme: riconoscerai il metodo di cottura anche quando la desinenza cambia.
Chiedi un dettaglio
Μπορώ να δω τον κατάλογο; significa «Posso vedere il menù?». Per il pesce chiedi Πώς είναι μαγειρεμένο το ψάρι; — «Come è cucinato il pesce?». Il nome di un piatto non è un elenco completo di ingredienti. Τι περιέχει; chiede «Che cosa contiene?». Usa la risposta per saperne di più su quel piatto.
Altri modi per chiedere il menù
Μπορώ να δω τον κατάλογο; è un’opzione cortese. Queste sono più brevi, più quotidiane o utili per farsi aiutare nella scelta:
- Τον κατάλογο, παρακαλώ. — Il menù, per favore (breve).
- Μας φέρνετε τον κατάλογο; — Ci porta il menù?
- Μπορώ να δω το μενού; — Posso vedere il menù? (μενού è comune quanto κατάλογος)
- Έχετε κατάλογο στα αγγλικά; — Avete un menù in inglese?
- Τι μας προτείνετε; — Che cosa ci consiglia?
I menù più lunghi aggiungono spesso queste sezioni:
- Ορεκτικά — antipasti
- Μεζέδες — piattini da condividere
- Μαγειρευτά — piatti cucinati, come stufati e piatti al forno
- Ψητά της ώρας — grigliate cotte al momento
Errori comuni
- ψάρι ψητός → ψάρι ψητό: l’aggettivo concorda con ψάρι, che è neutro.
- πατάτες τηγανητό → πατάτες τηγανητές: πατάτες è femminile plurale, e così l’aggettivo.
- Τον λογαριασμό, παρακαλώ. chiede il conto, non il menù. Per il menù di’ κατάλογο o μενού.
Domande frequenti sui menù greci
Come si dice «menù» in greco? Ο κατάλογος oppure το μενού. Al ristorante si capiscono entrambi.
Che cosa significa μαγειρευτά in un menù greco? Piatti cucinati, di solito stufati o piatti al forno preparati in anticipo, a differenza delle grigliate al momento.
Che cosa significa «της ώρας» nel menù? Letteralmente «dell’ora»: il piatto viene cotto quando lo ordini, di solito alla griglia.
Verifica la lettura
- In quale sezione si trova il pollo?
- Quale piatto è descritto come bollito?
- Che cosa accompagna lo yogurt?
- Ψητό da solo ti dice se il cibo è cotto alla griglia o in forno?
Mostra le soluzioni
1. Κυρίως πιάτα, secondi piatti. 2. Λαχανικά βραστά, verdure bollite. 3. Μέλι, miele. 4. No: chiedi il metodo di cottura preciso se ti serve.
Fai la tua scelta
Scegli un secondo e un contorno dal menù. Esercitati con Θα ήθελα ψάρι ψητό και λαχανικά βραστά, «Vorrei pesce alla griglia o arrosto e verdure bollite.» Poi cambia la scelta: pollo e patate fritte. Tieni la parola della preparazione accanto all’alimento giusto.
Continua con prenotare un tavolo in greco o esercitati a chiedere il conto.